Long Weekend 2 – ナマケモノ。

nucks

3連休2日目。Canucksの試合見ながら・・・
It’s Canucks Sunday! While I was watching…

nachos

ナチョスをポリポリ・・・メキシコ人のルームメイトがいた頃の影響で、コーンチップとハラペーニョは常備品に。赤いのはサルサ、緑のはアボカドディップでグアカモレって言います。すごく簡単だけれどくせになる味。当時のルームメイト直伝のレシピを紹介。
Nachos and beer are significant elements to watch the game! lol. Since I lived with a Mexican roommate, corn chips and jalapeño became my necessity. I made guacamole and it is very easy. This is a recipe from my ex-roommate.

グアカモレ
材料

  • アボカド 1個
  • 玉ねぎ 少量 (みじん切り一つまみ分)
  • ライム 1/2個
  • 塩・コショウ 適量
  • 1.アボカドは皮をはいで適当な大きさに切ってお皿にのせる
    2.玉ねぎはみじん切りにする
    3.フォークの背でアボカドをつぶして、ペースト状になったら玉ねぎを加える
    4.ライムを絞って、塩・コショウで味付けをする

    Guacamole
    Ingredients

  • 1 avocado
  • a hint of onion, minced
  • 1/2 lime
  • salt and pepper
  • 1. Cut avocado and put on the plate
    2. Mince the onion
    3. Use folk to mash the avocado and add the minced onion
    4. Add lime juice, salt and pepper for taste

    curry

    夜はカレー。ここ最近多忙で、1日家でゆっくり落ち着く時間がなかった。全然特別じゃないけれど今日みたいな休日の過ごし方がすごく新鮮に感じた。暇と忙しいのバランスって大事よね。
    Japanese curry for dinner. It has been hectic and I haven’t had time to relax at home. I really enjoyed being lazy at home today. It is very important to balance business and laziness.

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